Que le Hace el Azúcar a tu cerebro

Imagina un chocolate de la marca que más te guste, o el postre que tanto te gusta.

Se te hace agua a la boca. El azúcar es un término general que engloba a los hidratos de carbono moléculas compuestas por Hidrógeno, Oxigeno y Carbono, estos hidratos de carbono se encuentran en gran variedad de comidas, existen tipos de azucares como la fructuosa, sacarosa, lactosa, Almidón, entre otras.

Si te pusieras analizar las etiquetas de los productos que consumes día con día te darías cuenta que estas azucares se encuentran en casi todos lo que consumes, como en el jarabe de maíz, crema de avellana, salsa de tomate, barras de avena, pan, en casi todos lados no miento.

 Pero que ocurre en tu cuerpo cuando consumes azúcar, pero más en específico que ocurre en tu cerebro cuando comes azucares.

Entonces supongamos que  comemos azúcar en cualquiera de sus formas, lo que ocurre en el cerebro cuando la azúcar toca la lengua, bueno en general la respuesta es: querer más azúcar ya que en la lengua se concentran receptores parte de las papilas gustativas que desembocan una petición al cerebro las cual nos indica si deberíamos comer más, centrándose en la corteza cerebral, se genera un estímulo que nos recompensa  a través del sistema de recompensas cerebral conformado por impulsos eléctricos y químicos que facilitan tareas como comer , el sexo, ir al baño, entre otras tareas, pero este sistema no solo se activa con estas cosas también lo pueden activar cosa como la socialización o las drogas esto solo por dar ejemplo, la cuestión es que si este sistema se ve sobre estimulado , se suele caer en excesos, pérdida de control, deseo o el aumento a la tolerancia de ciertas sustancias tales como el azúcar.

En seguida el azúcar viaja hasta el estómago y los intestinos existen receptores que le indican al cerebro cuando el alimento es suficiente o que se requiere de más insulina para contrarrestar el azúcar extra que se está consumiendo.

El azúcar es una fuente de dopamina, bueno como tal es el cerebro que responde al consumo de azúcar generando dopamina, la dopamina es una sustancia, parte del sistema de recompensas que se segrega a través de estímulos al cerebro, generados por agentes como el azúcar, el alcohol, las drogas, el tabaco, etc.  es por esta razón que la gente se queda enganchada al consumo de azúcar porque, aunque el cerebro no produce la misma cantidad de dopamina que cuando se consume una droga, produce la cantidad suficiente como para que un individuo busque comer mas azúcar, tal y como un adicto busca consumir mas de su droga.

En conclusión, el consumo excesivo de azúcar puede tener efectos adictivos en nuestro cerebro, pero una porción de azúcar de vez en cuando, no te volverá un adicto ni te causará daños. Lo recomendable es tener una dieta balanceada y variada no muy repetitiva para que mantengas una salud estable y normal a lo largo de tu vida así que ya sabes nada de azucares en exceso.